如何在北京运营拥有辉煌历史的饭店

北京建国饭店总经理马驷在酒店业有超过25年的管理经验，曾经在北京京伦饭店和北京首旅日航国际酒店管理有限公司担任过总监、行政副总裁等职务。自2007年3月以来，他在北京建国饭店担任总经理。

在北京如火如荼的酒店竞争氛围中，作为民族品牌，建国饭店如何将自身的辉煌历史与现代发展相结合以吸引更多的海内外客人？
自1998年以来，北京建国饭店实施了一系列的改革措施。首先是对客源结构进行调整：由原来以散客、团队并重的酒店，变成了一个完全以商务客人为主的饭店。其次是对员工结构的调整：饭店开始由过去的数量型管理变为素质型管理，提高了工作效率和团队的凝聚力。

饭店通过奉行“讲细节、重质量、精出品”的高品质服务理念，建立了科学、完善的市场预测体系，并加强对客源市场的调整，正一步步塑造着精品商务型酒店的形象。

上世纪九十年代中期以来，世界酒店业的各大品牌陆续进入中国，并在刚刚过去的北京奥运会形成高潮。

建国饭店所在的长安街CBD商圈已经荟萃了二十多家顶级豪华酒店，但建国饭店的客源是最稳定的之一。

2005年底，北京建国饭店首次进行了全面装修改造，除继续保持原有建筑风格外，又融入了现代时尚元素。目前，建国饭店每年接待宾客近五万人次， 85%的客源是国外客人，35%是回头客。

更值得一提的是，作为改革开放的先行者，北京建国饭店开业26年来不仅取得了良好的经济效益，同时也取得了良好的社会效益。26年间，建国饭店28次获得“国际金酒店奖”、“国际质量金奖”等国际大奖，获国家级和北京市的奖杯奖状上百次。

北京建国饭店还是一所人才学校，不断培养、造就、输出了饭店各类优秀人才，26年来为社会输送人才相当于北京建国饭店人员编制的3倍以上，为中国酒店业做出了积极的贡献。

您将如何定位建国饭店在行业市场中的位置？您在酒店的可销售平均房价的策略上是如何考虑的？
建国饭店的平均房价从2005年开始每年平均涨幅10%，2008年达到了峰值。除了受北京酒店市场环境影响，我们同时也在积极地调整客源结构，逐步地增加散客比例，减少团队数量。建国饭店的平均房价在北京的四星级酒店中始终名列前茅。

建国饭店的各项业务（公司商务散客、会议及奖励旅游、休闲）的比例是什么样的情况？
建国饭店90%是散客，旅行团只占10%。公司商务散客占了所有散客的80%。

您在酒店的网络营销及在线推广方面会有哪些计划？
建国饭店在2005年建立了酒店自己的网站，同时拥有了自己的预定引擎。是最早认识并使用到网络营销的单体酒店。在随后的几年中建国饭店不断加大在网络营销上的投入，而网络营销的收入也在逐年增加，年平均增幅达到30%以上。

您和您的团队将如何面对2009年的后奥运环境以及国际金融危机会带来的困难？
北京奥运会完美落幕为中国旅游业开启了新的时代，系统化的员工培训成为企业发展战略中重要的一部分，建国的管理团队将把最新的管理理论与实际相结合，将以往的“经验型管理者”转变为“知识型管理者”，并制定出中长期发展战略，以“继续重塑建国品牌，推出创新内涵”及“四星级硬件，五星级服务”为目标。北京建国饭店管理团队带领全体员工紧跟时代发展的步伐，在无情的市场竞争中正在不断发展，推动品牌建设。

建国饭店如何体现“企业社会责任”？
建国饭店一向以推对社会公益事业为己任，仅以去年为例，2008年四川地震，为了向灾区人民群众伸出援助之手，支援当地人民群众的抗震救灾，建国饭店动员和组织全体职工向地震灾区捐款。饭店向全体职工发出“奉献爱心，向地震灾区群众捐款的倡议书”，在短短的一天多时间里，全店共有502人参加了捐款，共捐出救灾款51025.5元。2008年重阳节前夕，饭店义务为社区举办的50对老人金婚庆典活动提供了服务，还无偿向老人们赠送了象征吉祥幸福的大蛋糕。

现在各大酒店都把会奖项目作为业务开发的重点对象，请问建国饭店在该方面有什么特别拓展计划？
由于受硬件及场地等设施条件的限制，建国饭店的会奖业务很有限。但鉴于目前市场形势的变化，会奖项目今年也成为了我们要开发的重点，通过了解会奖信息，我们有针对性与客户及会奖代理进行联系，通过灵活的报价、优越的地理位置及高水准的服务来争取这块业务。

建国饭店是如何运用网络和电子邮件营销来吸引更多的商务及会奖旅游客人的？
利用网络搜索引擎提高酒店知名度，通过网络渠道发布酒店各种经营、促销等信息，让我们的客户能随时了解建国饭店的营销信息，另外建国饭店今年还在网站上开通了客户留言板，并对客户留言及时反馈，实现了与客户的在线互动。