在天津管理一家威斯汀酒店

邢福来，天津君隆威斯汀酒店总经理，拥有超过30年的酒店工作和管理经验，在加入天津君隆威斯汀酒店之前，他在天津喜来登大酒店担任总经理长达6年。从1991年在马来西亚兰卡威喜来登海滨度假酒店担任餐饮总监开始，邢福来已经在喜达屋集团服务超过18年。

作为喜达屋酒店管理集团在天津管理的第二家集团旗下的酒店，中间相隔的时间有很多年。据我们了解，贵酒店与天津喜来登大酒店是同一家投资方。请您谈谈双方是处于什么样的考虑进行再次合作？

在过去的二十年中，喜达屋酒店与度假村国际集团和天津旅游集团一直保持长期而良好的合作关系，双方在过去的合作中积累了非常良好的基础。
正如我们所知，喜达屋集团是业内顶尖的酒店管理集团；而天津旅游集团在天津市场中有着举足轻重的地位，其业务涵盖酒店，旅游公司，旅游景点甚至交通公司，其在天津良好的基础为双方合作奠定了稳定的基石。

作为世界知名的品牌，喜达屋是一个集酒店业主、经营与销售等功能于一身的综合集团，旗下拥有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美、喜来登、福朋酒店(喜来登集团管理) 以及近期登场的雅乐轩和元素。每个品牌在品牌概念和定位上都是唯一而不可取代的。天津喜来登酒店20年成功的运作经验让双方都更加有信心进行进一步的合作。

天津君隆威斯汀酒店有哪些特色以及市场定位的？

天津君隆威斯汀酒店位于天津市中心，酒店坐落在南京路繁华地段的君隆广场内，与君隆威斯汀公寓、国际甲级写字楼、欧式情景商街等组合成现代商务聚合区。除了全新的硬件设施，我们为客人提供威斯汀特有的个性化服务。从步入大堂的那一刻起，沁人心脾的白茶香味和威斯汀特有的背景音乐带给您独有的感官体验。威斯汀的天梦之床将带给您十层舒适的睡眠体验，羽绒被、晴棉被、五个鹅绒/鹅毛枕头共同为您打造完美的睡眠。作为威斯汀酒店和喜达屋集团最具吸引力的忠实客户计划，喜达屋优先顾客计划（SPG）凭借为会员提供专属的优惠，便捷的积分兑换政策以及个性化的服务在业内赢得持久的好评。

天津君隆威斯汀酒店力争成为中国商务酒店的翘楚，客人及我们的员工都将在此得以放松身心，焕发活力并发挥潜能。

天津君隆威斯汀酒店在客源构成比例（比如公司商散、大型团队、会奖、旅游散客），以及市场来源（欧洲、北美、日本市场、港澳台东南亚市场、中国）是如何规划的？

天津君隆威斯汀酒店作为一家商务酒店，公司客源毫无疑问地占据了半壁江山。随着天津梅江会展中心的建成，以及相应高速发展的会展业，市场对会展设施的要求也日趋提升，同时也为作为合作者的我们提供了更多更好的机会。除此之外，天津君隆威斯汀酒店也成为众多休闲旅行客人的首选之处，酒店优越的地理位置为客人提供了最大的便捷，五大道，瓷房子，古文化街，海河，意式风情区和鼓楼等众多景点都近在咫尺。

作为一家国际品牌酒店，依托喜达屋集团强大的预订网络，天津君隆威斯汀酒店的客人来自世界各地。国内的一线城市，北京，上海和广东等地构成内地市场的主要客源；同时，日本、韩国和东南亚各国对天津的辐射也不容忽视。

作为业内资深的职业经理人，您在酒店经营方面最看重的管理理念是什么？

作为酒店管理层，为员工制定详细的发展规划是至关重要的。酒店的竞争对手可以复制我们的建筑，复制我们的硬件，但成功的酒店文化是永远无法复制的。喜达屋每年都有三次mentor & mentee课程，比方说天津君隆威斯汀酒店的总经理可以和上海喜来登的前厅部经理结对子，通过定期的邮件往来和信息共享，帮助他/她吸收不同品牌的文化。同时在酒店内部也有这样的课程，让酒店内部的员工也可以互相促进，激发潜能。

您觉得目前酒店在天津市场与同行竞争中所面临最大挑战是什么？

大多数的酒店集团其实都有非常棒的品牌标准，但为什么最终往往只有为数不多的集团能够成功运作呢？在这里有效的执行力是成功的关键所在。作为酒店管理层，我们必须考虑如何让喜达屋和威斯汀的标准真正在日常运作中得到有效的执行，让员工习惯这样做而不是觉得被迫这样做。威斯汀为客人提供个性化和直觉灵动的服务，让他们在离店是感觉焕然一新，这种品牌核心价值让我们在竞争中脱颖而出，但更重要的是高效的执行和实施这种理念，才是成功的关键。

同时，如何留住人才是我们面临的另一个挑战。随着酒店业井喷式的发展，如何控制员工流失率是头等大事。在未来两年天津将有20家五星级酒店陆续开张，我们必须更努力地做到尽可能减少员工的流动，让他们在工作岗位上发挥更大的价值。

《中国旅业参考》在与我们读者进行交流时，多次收到职业买家在酒店部门之间的服务协调上的投诉。据我们了解，很多酒店内部也因此造成销售部营销成功后，其它部门服务出现服务质量和协调问题后导致客人不再回头的现象。您是如何看待这个问题的？您在提升酒店质量方面将有哪些计划？

定期而持续的培训是确保服务质量的关键。酒店管理人员不仅仅要为员工的教育和培训负责，更要为员工制定详细的职业发展规划，让员工抛开重复的劳动，使每天的工作充满目标和热情。

我们尽可能给员工赋予更大的权力，让他们在于客人打交道时感觉更加轻松。一旦员工被赋予了更多的权力，他们的主人翁意识必将随之增强，较之繁琐的层层汇报流程，这可以节约更多的时间，且避免制造出更多的问题。

我们定期帮助员工回顾他们的表现，指出问题所在，并且提供解决方法。人们每天都在犯错误，重要的是面对错误时我们应该帮助他们找到解决的方法，一味的责备只能使得问题不但没有解决，而且增加重犯的几率。

酒店的客房及会议产品，在商务市场的人性化服务及硬件设施方面都具有怎样的优势？请给出说服会议买家选择您的会议服务及产品的三大主要理由。
天津君隆威斯汀酒店为MICE的客人提供最大程度的便捷，从地理位置而言，酒店地处天津市的商务中心，和众多国际写字楼和景点尽在咫尺，即能感受现代都市的便捷也能体验历史遗迹和绿树成荫的街道带来的惬意和舒适。

1250平方米宽敞的会议空间，7间规模各异的宴会厅和会议厅位于同一楼层，现代化的装修，自然采光的会议室，先进的视听设备，高素质的宴会团队以及我们行政总厨独具创意的宴会菜单，都确保了您宴会顺利进行。

天津君隆威斯汀酒店拥有275间客房及套房。溢满阳光的宽大客房为您提供威斯汀标志性的天梦之床(HeavenlyBed®)，天梦之浴和奢华的热带雨林淋浴系统，让您在一天的舟车劳顿之后重新焕发活力。

天津君隆威斯汀酒店拥有7间餐厅和酒吧供您商务洽谈或与朋友小聚。威斯汀天梦水疗将中国古法与现代按摩相结合，让您在一天的奔波疲惫之后能够迅速放松身心。高科技的威斯汀健身馆全天24小时向宾客开放，在这里可以体验最专业的力量训练和耐力训练器械。25米的室内恒温游泳池、按摩浴池和儿童浴池为MICE的客人提供了放松、充电的最佳去处。

天津滨渤海发展受到政府支持与推动，您如何看待天津目前的酒店市场现状，以及如何理解天津酒店行业的发展潜力的？

从地理位置上看，天津紧邻北京，随着高铁的建成，京津之间的距离已经缩短至29分钟。这为天津成为MICE目的地提供了及其便捷的条件。同时，天津稳步增长的经济总量为投资者带来了更多的信心。滨海新区的蓬勃发展为天津的会展业注入了一支强心针，各国企业被其独特的地理位置和优惠的投资政策所吸引，纷纷入驻滨海新区。作为辅助设施，世界级的会展中心，充分的旅游资源，国际品牌酒店为与会者提供了很好的再次探索天津文化的机会，无论是到海边放松，或者在充满历史遗迹的街道徜徉，都为急于逃离城市纷繁的您提供了绝佳的选择。

如果会奖人员在天津停留3-5天时间，会议之余，您觉得天津这座城市能够推荐给客人“奖”的新资源有什么？（传统的则不用介绍了）。

海河游船绝对不容错过。40分钟的游船让您有机会细赏海河两岸的旖旎风光，历史的足迹和发展的轨迹在这里交汇。

意式风情区和德式风情区为那些追求生活品质的人们提供了去处，在这里不仅仅可以看到万国建筑之集成，更能品味异域的历史、文化和美食。

如果您想知道天津未来是什么样子的话，不妨去看看滨海新区，那里的规划和发展折射出一个全新的天津。

南市食品街是一站式的美食天堂，上千种天津及各地的小吃和美食在此荟萃一堂。