在中国管理凯宾斯基酒店

汉思乐,  现任凯宾斯基集团中国区总裁， 并同时担任北京凯燕国际饭店管理有限公司总经理一职。

您认为凯宾斯基这一品牌的最大的特点是什么？

凯宾斯基有几点不同：凯宾斯基是欧洲古老的酒店品牌，从1897年成立以来，已经有113年的历史了。

我们是酒店经营者。我们不是那种经营建筑或者石油的大集团下面的酒店分支。我们只经营酒店，这一点从酒店集团的logo就可以看出。

凯宾斯基专注于豪华酒店的经营，我们没有一星、两星、三星、四星酒店，我们只经营五星级酒店。凯宾斯基有着113年的历史，所以我们必须好好的经营我们的酒店。我们的成长策略完全依据“豪华”这一历史定位，此限定了酒店的发展数量，毕竟豪华是少数的。

我们将持续不断提升我们的服务。如果有一家酒店没有达到我们的标准，就会有损我们的名誉。

我们所有的酒店都是独一无二的。我们没有哪两家酒店是相似的。当你入住一家凯宾斯基酒店，你就知道你身处哪座城市。凯宾斯基希望给客人带来兴奋的体验，而不仅仅是“远离故土的家”。

凯宾斯基相信自己的员工。“对于一家酒店管理公司来说，非常清楚如何成为一个投资者，所以我们需要好的员工，可以说到现在为止我们几乎所有的管理者都拥有MBA。我们的员工和我们在一起，集团会给他们一个好的教育，这是除了技能培训之外的重要内容。员工之所以原因留下来工作，是因为他们知道他们可以带给公司和自身多大的价值，这是一个自我成长的过程。

豪华指的是什么？如果你看看美国的酒店市场，你会发现豪华就意味着标准化。拿麦当劳举例，他们就是非常标准化的，非常完美。你进去他们的餐厅，既不会给你正面的惊喜也不会给你负面的惊喜。丽思卡尔顿酒店与四季酒店也是如此，他们都是非常标准化的酒店，他们也做的非常好。

您如何看待中国市场？
无论对于国内市场，还是入境和未来的出境市场，中国都是非常重要的。

目前凯宾斯基在中国的酒店客源结构如何？
10年前，中国的凯宾斯基酒店的客源有95%来自海外，5%为国内客人；而今天，国际客人大约占到60%，国内客人可以占到40%。在二线城市，国内客源达到90—95%，只有5%为国际客人。由此看来，北京和上海市场的国内客人在增长，二线城市的国际客人也在增长。我们期待着一线城市的国内国际游客能够各占一半，二线城市可以拥有30%的国内游客和70%的国际游客的变化。

相比其他国际酒店管理集团，凯宾斯基的规模并没有很大，你是如何看待凯宾斯基在中国的扩张策略?我们决定将努力平衡我们在各个城市的酒店数量，总的数量将高达30。我们现在在中国有九家酒店，12家在建，同时我们还在寻找别的项目。有些项目可能不会成行，因为合约到期了，然而我们在中国总会有机会开发其他新的项目。但是，我们并不会去所有城市，也不会做人家让我们做的一切。我们选取那些只会让我们的品牌形象得到提升的项目。

凯宾斯基在中国选择酒店开业城市时依据有哪些？
看一座城市，不是看她今天的样子，而是要看5年或者10年以后的发展。因为凯宾斯基进入一个市场不是只有这几年，而是需要看这个城市的整个发展潜力。让我举另外一个列子。10到15年前，凯宾斯基进军阿联酋阿治曼市场。这是个小城市，所以很多人都不理解。我们告诉他们，这是因为凯宾斯基是开拓者，我们进军一个市场的同时，我们还创造市场，就像我们在许多非洲国家做的一样。我们在安置曼成功了，这也使我们成为了在中东地区最成功酒店之一。

这对于中国市场也是一样的。我们最早在北京开了北京燕莎中心凯宾斯基饭店，我们也将先于其他人在中国的二线城市开酒店。

目前在建的12家酒店主要分布在中国的二线或三线城市，您如何看待这些城市的市场机会的？
从国际角度来看，这些城市规模很大，大概有1千万到1千200万人口，是非常重要的商业都市。像成都、南京这些城市，他们比瑞士还大，这些城市将会有一个很好的未来，对于全球市场非常重要，同事也对出境市场非常重要。

再强调一次，我们是开拓者，我们还创造市场。

与您的前任相比，您认为目前凯宾斯基在中国市场所面临的挑战是什么? 您现在急需进行运作的事情都有哪些方面?目前的挑战就是如果取得增长。企业很容易被近期计划影响而忽略掉长远计划。但鉴于我们的历史和传统，我们应该不会这样。

我们正在加倍扩张，那么如何管理好员工就是最大的挑战了。我们必须确保我们雇佣的是正确的人，同时，希望四年后，我们所有的经历都有MBA。

从您加入凯宾斯基以来，凯宾斯基给予您最多的是什么? 您给予凯宾斯基最多的是什么？
凯宾斯基给了我很多的机会，比如学习的机会，他们给了我很多支持，同时也带给我很多的欢乐。那么，我给了凯宾斯基什么呢？那就是好的业绩、好的项目、好的员工，我希望可以带来乐趣和欢乐。

凯宾斯基是一个非常企业化的公司。你可以很快就做出决定并且开始工作。

凯宾斯基在中国的酒店在低碳环保方面有哪些举措？
凯宾斯基新的酒店都会有LEED建筑认证。从酒店设计开始，我们就会考虑节能以及碳排放量。那么我们使用什么样的灯泡呢？我们怎么处理垃圾？我们该用什么样的洗衣机以及洗涤剂呢？凯宾斯基很多环保标准甚至超出了中国政府目前规定的行业标准。

环保意识对于欧洲人来说根深蒂固，凯宾斯基也一直倡导环保理念。我们的下一代要在这个地球上快乐地生活，这一点对于我们来讲是非常重要的。在这一点上，我们是领先的公司，同时也是领先的品牌。

您曾经都到访过中国的哪些城市? 给您在华留下首次最深印象的酒店经历是什么?
中国地大物博。四季如春的昆明、‘不夜城’上海、以及生活最安逸、最安全的北京。还有很多美味小吃以及自然风景的成都，海南的海滩和气候也让人印象深刻。

中国有太多可以让我们去探寻的食物了，这绝不会让人觉得乏味的。我自己以及去过大概20个城市了。

《中国旅业参考》针对酒店买家搭建了一系列的互动平台(买家观点、会奖及团队拓展案例)，您有什么建议和意见？我认为这个平台是非常重要的，这个点子也是非常棒的。像这样的平台应该是具有主观性和可衡量的，你们应该将它标准化，同时设立一个基准。将事实与各人观点区分开。让酒店有可回应的机会。