北京王府井希尔顿酒店再次呈现“璀璨星夜”私密晚宴

三度引领京城美食风潮，“米其林星厨梦之队”狂澜再现

中国北京 (2010年11月04日) /新闻稿 – Xinwengao.com/ — 今年5月10日圆满落幕的米其林晚宴早已传为业界美谈，就在人们对此还津津乐道时，北京王府井希尔顿酒店的惊人之举必定再次锁定我们的视线。2010年11月20日，七道精选菜肴•六位星级名厨•五颗星•一个尊享之夜——群星闪耀的米其林“璀璨星夜”私密晚宴，再次引领京城的米其林风暴。

由王府井希尔顿酒店行政总厨顾宇翔盛情主领，六位享誉全球的米其林星级名厨自世界各地相会于此，为您施展精湛的厨艺，创意满点的烹饪艺术跃然其中，唤醒您潜藏的味蕾。七道式饕餮盛宴，融汇世界顶级美味，为您打造一个星空下的美食之夜。

酒店总经理尼尔斯• 施罗德先生表示，“在过去的18个月中，我们已经成功邀请到11位世界顶级米其林星厨来到北京，举办了两次米其林私密晚宴，它已经成为王府井希尔顿酒店的一项传统。像这样的盛事，相信在中国还没有任何其他一家酒店可以做到”，其自豪之情溢于言表。

资深厨师介绍：
Chef Alfonso Iaccarino
米其林二星级厨师，Don Alfonso 1890餐厅，索伦托（Sorrento），意大利

来自意大利的Don Alfonso出生于酒店世家，经营着家族四世传承的著名餐厅Don Alfonso 1890。多年的厨师经验，Alfonso已经把自己成功塑造成为一位大师级厨师。他深谙意大利美食之道，对享誉3000年的意大利美食美酒文化了若指掌。即便如此，他依然不懈地探索着不同的饮食文化。他也是原生态美食爱好者的最爱，Iaccarino在矿产丰富的坎帕尼亚区（Campania）种植栽培着他独享的香料，水果和蔬菜，可以说，他餐厅里的每一道菜肴都是出自他清新自然的私人菜园。

Chef Peter Knogl
米其林二星级厨师，Cheval Blanc餐厅，巴塞尔，瑞士

闻名于欧洲的戈米氏指南（Gault Millau Guide）每年都会评选出优秀的年度厨师，在今年十月的评选中，Peter Knogl刚刚赢得了“2011年年度优秀厨师奖”。这份殊荣为他职业生涯里的多项荣誉更添异彩。自2007年，Peter开始担任Cheval Blanc餐厅厨师长，也是在这一年，他被授予米其林一星级厨师荣誉。2008年，他被戈米氏（Gault Millau）评定为18级（戈米氏最高等级为20），紧接着又被授予米其林二星级厨师，因此成为瑞士厨师界一颗闪耀的新星。Peter Knogl对于食材的甄选和菜品的配方几乎到了挑剔的程度，而这也是他的美食能够赢得如此多飨客的秘诀所在。

Chef Lionel Rigolet
米其林二星级厨师，Comme Chez Soi餐厅，布鲁塞尔，比利时

Lionel Rigolet在布鲁塞尔经营着一家比利时评价最高的、全世界美食家皆向往的餐厅，那就是被誉为Comme Chez Soi（意思是“像在家里一样”）。这家有着80年悠久历史的小店曾经创造出连续27年被评为米其林三星餐厅的记录。2007年，Lionel Rigolet被戈米氏（Gault Millau）评为比利时“年度优秀厨师”，他也是在这里被授予米其林二星级厨师的头衔。Lionel主打法式菜，他的私房菜如绿豌豆啤酒牛尾汤、姜黄和苹果味鸡肉配酸辣酱都别有一番风味。

Chef Pascal Nibaudeau
米其林一星级厨师，Le Pressoir D’Argent餐厅，波尔多，法国

年轻的Pascal Nibaudeau已经获得了他厨师生涯中的米其林一星和戈米氏（Gault Millau）3 Toques（Toque等级分为1至4）。在通往这一荣耀的道路上，素有天才厨师之称的Yves Mattagne扮演了十分重要的角色。Pascal在Yves身边师从七年，自2000年1月，他加入位于Bierges的“Yves Mattagne 研讨会”，成为研讨会的顾问之一。2005年3月，他继续协助Yves，被任命为“海上烧烤”餐厅（Sea Grill）的行政副总厨（此餐厅为米其林二星级、戈米氏19级餐厅）。2008年，Pascal开始担任波尔多丽晶大酒店（Regent Grand Hotel in Bordeaux）的Le Pressoir D’Argent餐厅厨师长，开始尝试把美食与波尔多的美酒搭配起来。2009年，Pascal再次获得了戈米氏16级的认定。

Chef Christian Sinicropi
米其林二星级厨师，La Palme D’Or餐厅，戛纳，法国

2001年，Christian Sinicropi开始就职于戛纳著名酒店Martinez，且很快被任命为酒店金棕榈餐厅（La Palme D’Or）的厨师长，并于2007年开始担任行政总厨职务。这家餐厅的传奇之处在于它曾承办戛纳电影节的所有宴会餐饮。可以肯定的说，曾出席戛纳电影节的明星们必曾在金棕榈吃过饭。来这里就餐的客人不仅能够品尝到无限创意的法式菜，还能发现一个有趣的现象，那就是很多菜品是用电影命名的，如“天使爱美丽”和“查尔斯和巧克力工厂”。Christian还与Michele Villemur，作家，记者和Jerome Kelagopian，摄影师合力创作了一本以电影为主旋律的烹饪书Petits Plats Gran Ecran，其中收录了60道影视名菜。

Chef Eric Westermann
来自法国斯特拉斯堡（法国东北部城市）屡获殊荣的米其林三星级餐厅Buerehiesel

Eric Westermann是一位对烹饪充满热情的年轻厨师，他的烹饪风格有着浓郁的乡土韵味，且坚定地延续和传承着他对美食的理解和热爱。他与父亲共同经营六年的Buerehiesel餐厅，其可贵之处就在于他们的“Westermann精神”，他们相信只有用心烹饪的美食才能虏获客人挑剔的味蕾。这家餐厅依然保持着17世纪的装饰风格，在这里您可以品尝到阿尔萨斯最美味的菜肴，如Porc du col de Bonhomme，Seabass from Quiberon和Alsatian pigeon de Nordhouse等。

点缀着浪漫色彩的香槟餐前酒为美丽的夜晚掀开序幕，精彩纷呈的表演连环送上，再搭配一系列的顶级葡萄酒，如此良辰美景，佳肴美馔融汇成一场所有美食达人一生难逢的精致飨宴。 “璀璨星夜”私密晚宴将在2010年11月22日晚6：30启程，如此美食盛宴，每人仅需人民币1,588元（需另加15%服务费）。席位有限，需及早预定。订桌电话：010-58128888转8402，或电邮至[email protected] 。

关于北京王府井希尔顿酒店
北京王府井希尔顿酒店为客人提供现代化的舒适感受。酒店共有255间设计典雅别致的豪华客房，其中包括58间套房。酒店地处北京文明遐迩的繁华闹市区王府井大街，藏身王府井澳门国际品牌中心（Macau Center Complex），毗邻众多旅游景点及购物中心，占尽城市商业及文化中心的绝佳位置。

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北京王府井希尔顿酒店位于北京东城区王府井东大街8号。

关于希尔顿酒店
前卫时尚的希尔顿酒店，是全球酒店行业的领跑者。世界各地的希尔顿酒店欢迎来自五湖四海的旅客。截止到目前，希尔顿品牌酒店在全球76个国家经营着超过530家酒店及度假村，并将于2011年底进驻全球80个国家的旅客。酒店为客人提供创新的产品、满意的服务以及高档的设施，尽心竭力用全球服务标准24/7让商务及休闲游客于此尽享舒适体验。
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希尔顿全球是酒店服务行业的创新领先者,旗下既有物美价廉的亲民品牌,又有能为您提供全天候奢华服务的奢侈品牌。在过去的九十多年中,无论是商务旅客还是休闲游客，希尔顿全球都成功地为其提供多样化服务，舒适的入住环境，以及高档的酒店设施。公司延续“贴心服务”的宗旨，致力让来自世界各地的客人享受到无与伦比的精彩入住体验。希尔顿在全球81个国家拥有3500多家酒店，其中包括华尔道夫酒店及度假村、康拉德酒店及度假村、希尔顿酒店、逸林酒店、Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations。加入希尔顿荣誉会员，更多超值礼遇敬请尊享。
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