将日式服务理念引入厦门

秋吉正裕，厦门日航酒店总经理。曾历任上海日航龙柏饭店行政总监、西安皇城宾馆总经理、北京首旅日航国际酒店管理有限公司副总经理、北京京伦饭店总经理。作为一间具有日本特色的酒店，厦门日航酒店会给客人带来哪些不一样的体验？《中国旅业参考》对秋吉正裕进行了专访。

您如何看待厦门酒店市场的发展机会？
厦门的酒店市场发展很快，不论是本土还是国际品牌，都纷纷在厦门落户，但多集中于市中心，即老城区，尤其是国际酒店。我们酒店选择在东部，不仅看重会展中心、环岛路等直接地理优势，也是在厦门岛东部出现的第一家国际大酒店，我想这也是我们的机会。

厦门日航酒店临近国际会展和会议中心，在发展会展业务上酒店有什么计划？
我们酒店紧邻厦门国际会展和会议中心，拥有可观的会展客源。同时我们与北京、上海等地的会议公司合作，响应政府“走出去”的政策，吸引外地会议市场。另外，我们还有相应的会议订房，以及完善的会议配套服务。

厦门日航酒店为商旅和休闲客人分别提供了哪些特色服务？
我们的商务中心有两个会议室，四个上网区，配备有秘书服务。我们的行政楼层提供多项尊享优惠，这些都为商旅客人提供周到的商务服务。我们酒店紧邻环岛路，距离许多旅游景点都非常近，交通非常便捷。酒店内设有配套齐全的健身、娱乐设施，健身房、游泳池、水疗、美发厅等一应俱全。还有各式餐厅，提供全球美食的全天候餐厅、由日本厨师长主持的日本餐厅、精致高雅的大堂茶廊和行政酒廊，宾客可以在这里享受到丰富多样的各种美味。

厦门日航酒店将给客人带来哪些与众不同的体验？
日本餐厅是我们的一大亮点，餐厅名沿用日航国际饭店所有连锁酒店的日餐厅共同的名字——弁慶，选用当季新鲜上等食材，制作正宗日本料理。绝对是厦门星级酒店中最地道的日本料理。我们的浴室配备了最先进的电控调光玻璃，如厕间装配有日本智能座便器，让宾客时时能在细节处感受到我们的用心。

在酒店管理上，厦门日航酒店将会体现哪些日航饭店总公司的特色？
日式服务的特点是强调细致和周到，我们会承袭总公司的和风文化服务理念，并将其与中国的传统文化相融合，着眼细节处，为客人提供宾至如归的热忱服务。并且贯彻总公司“值得信赖，永远领先”的服务宗旨。

酒店在绿色环保方面有哪些举措？
我们酒店客房的阳台门锁，一旦开了阳台的门，客房内的空调就会自动关闭，是节电模式。客房内的抽屉设有阻离器可免噪音，还有在客房放有环保卡，客人可以选择床上用品洗涤的频率。

您的管理理念是什么？
倡导员工快乐工作，我认为良好的工作氛围是十分重要的，能让员工喜欢工作环境，喜欢自己的工作，“以店为家”，才能激发员工的工作积极性和创造性，才会自然而然的产生“微笑服务”。

您将注重培养酒店员工哪些方面的素质？
日航饭店总公司的服务宗旨“值得信赖，永远领先”，我们也把这句话贯穿于我们的服务，培养员工的主人翁意识和主动服务的工作态度。