走国际化路,创民族品牌

付天祝目前北京首旅建国酒店管理有限公司在各地管理酒店有60余家,在2009年将实现管理80家酒店的目标,并将建立辐射全国的以“建国酒店”为品牌的酒店品牌联盟,如此快速的数量扩张,如何保证品牌建立可以同步?并且保证品牌服务内涵的一致性?《中国旅业参考》日前专访了北京首旅建国酒店管理有限公司首席执行官付天祝。

首旅建国秉承“走国际化路,创民族品牌”的指导方针,从哪些方面可以得到具体体现?
首旅建国自改组之初就一直秉承这一方针,以国际化的标准打造中国本土的酒店品牌。我们在2006年实现了中外合资,引进了外方投资者和国际先进的管理理念,而且我们的大部分管理人员都有在国际品牌酒店工作的经验,使得我们能够在经营“建国”这一中国最优秀的酒店品牌时能够借鉴国际先进的标准和理念。

国内酒店从业人员在专业性方面的不足是一个客观事实,我们必须正视这一现实。首旅建国内部有一套相对完善的培训体系,可以通过理念培训、专业培训、上岗前培训等形式多样的培训强化和提高管理人员的专业素质和管理能力。另外,所有成员酒店都必须遵照首旅建国的品牌标准和系统流程,这对于酒店的管理人员来说,即是工作的过程,更是一个学习的过程。

首旅建国所管理的酒店定位于中高档商务酒店及度假酒店,致力于提升品牌核心竞争力和品牌内涵,对于一个民族品牌来说,是如何做到在世界酒店集团300强排名中,从85位跃居至第50位的?
HOTELS的酒店集团排名只是一个规模的排名。我们的排名能够在国内酒店集团中遥遥领先,首先得益于首旅集团的支持。我们的成员酒店中有一部分是首旅集团的产权酒店。但我们并不是很看重这个排名。国际品牌公司的历史一般都比较悠久了,发展得也相当成熟了,在这个前提下,以规模排座次有一定的意义。而本土品牌的状况不是这样。相对于规模和排名,我们更注重成员酒店品质的提升。

目前北京首旅建国酒店管理有限公司在各地管理酒店有60余家,将在2009年实现管理80家酒店的目标,并将建立辐射全国的以“建国酒店”为品牌的酒店品牌联盟,如此快速的数量扩张,如何保证品牌建立可以同步?并且保证品牌服务内涵的一致性?
前几年,国内酒店集团都在高速扩张。但是我们认为,在发展过程中,必须在数量和质量、规模扩张和品质提升之间寻求一个最佳平衡点。只有在数量规模和经营质量上都有了发展,集团的竞争力才能真正得到提升。相对于数量,我们更看注项目的质量。对于不符合“建国”品牌标准、达不到要求的项目,我们宁可放弃。

在向二线城市发展的同时,国外酒店品牌的扩张实力依然很强,首旅建国如何应对国外酒店品牌的抢滩?
相对于国际知名酒店品牌,我们非常清楚自己的优势,那就是对中国的文化、市场和客源需求有着深刻的了解,这使得我们无论在与业主的沟通、有针对性的市场营销和服务方面都能够更加得心应手。另外,在全球金融危机的大背景下,我们在成本费用方面的优势也更具吸引力。因此,虽然面对国外强劲竞争对手的挑战,我们仍然充满信心。

现在酒店非常注重MICE市场,在给其他二线城市新酒店开业时,如何帮他们开展MICE的业务?
其实我们很多酒店在设计阶段就考虑到MICE市场的需求,配备了先进和完善的会议设施。在酒店开业后的产品设计、管理、服务和市场方面,我们都会把MICE做为非常重要的一部分。我们也会对酒店做出具体的指导,例如,我们会要求大部分成员酒店积极参加政府采购的招投标工作,争取到这一部分客源。

在整个管理团队中,如何兼顾品牌影响力、接待水平、投资回报等各方面需求?
“服务宾客,回报股东”是首旅建国的服务宗旨。我们遵从业绩为先的原则。业主将酒店交给我们管理,我们就要通过优质的经营管理给业主带来良好的投资回报。这也是酒店项目立足的根本。这项工作做好了,品牌影响力自然也就做出来了,所以说,这几方面是相辅相承的。