对酒店品质的高期望值增加高端酒店市场机会

合肥万达威斯汀酒店总经理柯宁汉来自英国，在伦敦克拉瑞芝酒店开始了他的酒店职业生涯，之后先后在英国及亚洲地区多家知名国际品牌酒店担任高级管理职位，积累了丰富的酒店管理经验。此前他还合肥担任了北京金融街威斯汀酒店的酒店经理一职。

您如何看待合肥酒店市场的发展机会？
合肥酒店市场目前是供不应求，尤其是高端国际品牌酒店，在本地市场更加稀缺，无论当地政府还是本地公司或者国际公司的办事处或分支机构都对高端酒店有着较高的期望值和需求,因此充满无限商机。然而随着越来越多的高端国际品牌即将进驻合肥市场，合肥市场酒店行业的竞争和压力也随之而来，消费者将面临更多的选择机会。所以在商机无限的背后又存在着风险- 不能由于酒店生意兴旺，不愁买卖就降低对服务质量的要求，要时刻保证高端国际品牌的标准。

合肥万达威斯汀酒店的市场定位是什么？
酒店市场定位为高端商务酒店，希望能够以酒店豪华的设施以及威斯汀特有的直觉灵动的服务令所有商旅客人在入住期间达到身心最佳状态，当他们离店时会比入住时更加神采飞扬。合肥万达威斯汀酒店对宾客而言不仅仅是一家酒店，更是一段活力焕发的威斯汀旅居体验。

请您介绍一下新开业的合肥万达威斯汀酒店的特色。
酒店拥有313间宽敞而优雅的客房，其中包括一间336平方米的总统套房和22间套房，可令您远离都市喧嚣，尽享舒适和放松。所有的客房和套房都将让您尽览包河美景或城市夜景。酒店特设的两间威斯汀焕动客房内配备动感单车、椭圆机等健身器材，让客人享受私密和放松的运动空间。每一间客房都配备威斯汀标志性的天梦®之床与天梦之浴®，提供无线、有线宽带上网及IPOD底座和多媒体连接面板，任君畅享高速网络连接及高端数码产品带来的无限乐趣。5家与众不同的餐厅及酒吧将奉上形神兼备的环球佳肴，开启独一无二的味觉之旅，无论是中国元素中餐厅提供的正宗粤菜及本地菜，还是知味全日餐厅奉上的国际自助餐又或是威斯汀扒房的独特手法烹制的世界顶级牛排，以及众多海鲜佳肴及香醇的红酒，您总能邂逅您的钟爱。您还可在大堂吧细品精心调制的鸡尾酒或特色香茗时与朋友一起感受威斯汀独有的入夜仪式-轻松时刻，或在思悦兹品尝特别烘焙的香醇咖啡及可口甜品。合肥万达威斯汀酒店定将成为商务宴请、朋友小聚及众多美食家的聚会首选。对于举办会议的客人，酒店拥有超过2,300平方米的会议宴会会议场地。其中，1,380平方米威斯汀大宴会厅，能够根据客人的需求灵活的分为三个独立宴会区域，另有七个多功能会议室，适合举办各类商务会议、婚宴和庆典活动。所有宴会会议区域均配备先进的试听设备、高速无线网络。

酒店的客源构成是怎样的？
公司商务散客占据近一半的酒店客源，另外会议团队（MICE）也是酒店客源不可忽略的一大部分，所以《中国旅业参考》的广大读者也是我们的目标客户，希望将来能够跟该刊密切合作，充分挖掘合肥的MICE市场的巨大潜力。

您认为担任合肥万达威斯汀酒店总经理，将会面临哪些挑战？
作为喜达屋集团在中国管理的第十家威斯汀酒店，也是安徽省内首家威斯汀酒店（首家五星级酒店）的总经理，面临最大的挑战就是如何让酒店在同时能够保证威斯汀品牌特色的情况下同样适应本地市场的需求。我们自酒店筹备期间起，就通过大型招聘会、社区活动及销售拜访等多种途径充分让本地市场认知酒店，了解威斯汀品牌。作为酒店的总经理，我会努力倾听市场的声音，并在做任何市场决策时，不仅考虑到本地市场的接受程度也会通过市场宣传让客人更加了解威斯汀品牌文化以及特色产品，让更多的媒体、客人能够了解威斯汀的不同所在从而更加关注到酒店。

MICE现在是酒店行业普遍认同的新的利润增长点，贵酒店在拓展MICE市场方面有什么特别计划？
根据我们酒店自身条件以及合肥特殊的区域情况，在拓展MICE市场方面因势利导主要针对高端公司客户及政府的招商引资活动，通过采用各种实用有效的场地布置、设施用品、会议服务等旨在使会议更加高效、环保。威斯汀独一无二的个性化和直觉灵动的服务、量身定制的菜单、现代最新科技，结合无线网络覆盖和高速宽带接口，将确保各类商务会议、婚宴和庆典活动的成功举行。经验丰富的会议服务团队也将全程协助会议组织者，控制和解决会议当中可能发生的突发事情，确保每个会议顺利举办。

贵酒店在MICE方面有哪些优势？请给出说服会议买家选择您的会议服务及产品的三大主要理由。
我们拥有本地最专业的会议服务团队，将全程协助会议组织者，控制和解决会议当中可能发生的突发事情，确保每个会议顺利举办；酒店超过2,300平方米的会议宴会会议场地灵活多变，1,380平方米威斯汀大宴会厅，能够根据客人的需求灵活的分为三个独立宴会区域，另有七个多功能会议室，适合举办各类商务会议、婚宴和庆典活动；酒店坐拥市区的黄金地理位置，距合肥骆岗国际机场仅9公里，距省政府仅2公里，驱车仅需20分钟便可抵达合肥经济技术开发区和合肥高新技术产业开发区。这些都是会议买家必选合肥万达威斯汀酒店作为其会议场地及下榻之所的关键因素。

作为业内资深的职业经理人，您在酒店经营方面最看重的管理理念是什么？
在威斯汀，我们的核心价值是个性化、直觉灵动及焕发活力，通过调动员工的积极性，以威斯汀特有的个性化、直觉灵动的服务带给客人一段焕发活力的旅居体验。客人希望被尊重，感觉与众不同而会议组织者则希望每一次会议能够给与会者带来完美的会议体验。所以我们在面对每一位客人、每一个会议都要做到贴心到位的服务，设身处地地为客人着想，预先考虑到客人的需求，这样才能够让所有在店的客人感受到威斯汀品牌的魅力。

如果针对在合肥停留3天的会奖客人,他们工作之余可以去体验哪些本地的特色美食和地域文化？
合肥地处于美丽的自然风景区中，其中包括中国第五大淡水湖-巢湖。很多旅游亮点都将在巢湖边上可以找到：崂山岛、中庙、温泉、国家保护森林以及引人入胜的天然溶洞。热爱动物的旅行者可在合肥野生公园中观赏到大约两千种动物，包括大熊猫、印度象、西伯利亚虎、猎豹及红顶鹤。在合肥市内，为纪念包拯诞辰千年而修葺的包公园，以及昔日为三国古战场的逍遥津公园还有著名的李鸿章故居都将让您感受到合肥浓厚的历史底蕴。

说到当地特色美食及文化，就不得不提到徽派戏剧的精粹-庐剧。栩栩如生的戏曲表演，让您充分感受到本地的历史文化。另外，四大名点-烘糕、麻饼、白切、寸金以及庐州烤鸭、曹操鸡、包拯鱼、李鸿章杂烩也是您绝不能错过的美味。