张鸿华现为呼和浩特喜来登酒店总经理。1983年底张鸿华加入北京长城喜来登饭店，成为中国首家国际五星级酒店中的一员。他历任宴会部经理、餐饮部经理、销售总监、餐饮总监、总经理，既具有丰富的酒店运作管理经验，对于酒店市场营销战略也具有一定的把握能力。